10 Idee per una Colazione Sana Senza Glutine

10 Idee per una Colazione Sana Senza Glutine: Idee Deliziose per Iniziare Bene la Giornata

La colazione, come sappiamo è il pasto più importante della giornata, ma le idee scarseggiano sempre, in più se devi evitare il glutine la sfida si complica, ma non temere! La colazione senza glutine può essere altrettanto deliziosa e soddisfacente.
In questo articolo, esploreremo 10 gustose idee per una colazione sana senza glutine che ti farà iniziare la giornata con il piede giusto.

1. Porridge di Quinoa con Frutta Fresca

Un’ottima colazione può essere il porridge utilizzando quinoa cotta nel latte oppure dell’avena senza glutine e aggiungi un topino a tuo piacimento! Ti elenco i miei preferiti:
– Mela cotta e cannella
– Pera e cioccolato fondente
– Banana e burro d’arachidi (mi raccomando opta per uno 100% arachidi)
– Kiwi e crema 100% mandorle
Gli abbinamenti che puoi fare sono davvero moltissimi, sbizzarrisciti!

2. Pancakes di Banana e Uova

Mescola semplicemente 1 banana mature schiacciate con 1 uovo e cuoci il composto in padella per circa due minuti, fino a che non forma le tipiche bollicine, cuoci dall’altro lato fino a completare la cottura. In questo modo otterrai degli ottimi pancake senza glutine leggeri e soffici.
Guarniscili a piacimento!

3. Smoothie Bowl Verde

Una buona bowl ti terrà sazio fino a pranzo!
Frulla spinaci freschi, avocado, banana e latte di mandorle per creare una base cremosa per la tua bowl. Guarnisci con semi di chia, cocco grattugiato e frutta fresca.

4. Avocado Toast su Pane Senza Glutine

A chi non piace l’avocado? Al mattino è un ottima soluzione per fare una colazione salata!
Prepara una fetta di pane senza glutine tostato e guarniscila con avocado schiacciato, pomodori a fette e una spruzzata di pepe nero.

5. Muffin alle Mele e Cannella

Se ami cucinare perchè non metterti alla prova e preparare dei deliziosi muffi senza glutine?
Per preparare i muffin utilizza la farina di mandorle o farina di riso e aggiungi pezzetti di mela e cannella oppure stimola la fantasia e prova diversi abbinamenti!

6. Vasetto di Yogurt e frutta senza Glutine

Per i più golosi, una bella monoporzione al cucchiaio non è per niente una cattiva idea!
In un vasetto alterna di yogurt greco con frutta fresca a pezzetti e granola senza glutine, il risultato sembrerà un vero e proprio dolce! Ottima anche come merenda per grandi e piccini.

7. Frittata di Verdure

Le uova sono sempre una salvezza quando si desidera optare per una colazione salata ma nutriente, che non preveda insaccati.
Prepara una frittatina leggera e saporita utilizzando una varietà di verdure come peperoni, zucchine e pomodori, e non dimenticarti delle spezie!. Servila con una fetta di pane senza glutine tostato.

8. Crepes di Farina di Mandorle con Miele e Noci

Il weekend bisogna coccolarsi, perchè non preparare delle ottime crepe?
Prepara crepes senza glutine usando farina di mandorle e riempile con miele, noci tritate e una spruzzata di succo di limone.

9. Budino di chia

Prepara un budino ai semi di chia, unendo 1 cucchiaio di semi di chia in una tazza di latte. Lascia a riposo una notte nel frigorifero e la mattina potrai gustare il tuo budino senza glutine! Anche in questo caso puoi sbizzarrirti con gli abbinamenti.

10. Barrette Energetiche Fatte in Casa

Prepara delle barrette energetiche senza glutine mescolando frutta secca, semi, miele e fiocchi di riso soffiato. Sono perfette da portare in viaggio o da gustare come spuntino veloce.

Spero che grazie a questa 10 idee per una colazione sana senza glutine non dovrai più sacrificare il gusto o la varietà nella tua colazione. Sperimenta e personalizza queste ricette per creare la colazione perfetta che soddisfi i tuoi gusti!

Ti aspetto nei commenti con la tua ricetta preferita! 

Buon appetito!

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Giulia Cazzato Nutrionista Milano

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